Testovanie LFGB vs FDA
Test kontaktu s potravinami je test súvisiaci s nádobou alebo výrobkom, ktorý príde do kontaktu s potravinami. Hlavným účelom testu je zistiť, či sa do jedla neuvoľňuje nejaká škodlivá látka a či to má nejaký vplyv na chuť. Skúšky zahŕňajú namáčanie nádoby rôznymi typmi kvapalín na určité časové obdobie a teplotné testy.
Pre silikónové výrobky existujú hlavne dve normy, jedna je potravinárska LFGB a ďalšia je potravinárska FDA. Silikónové produkty, ktoré prejdú jedným z týchto testov, sú pre ľudí bezpečné. Pokiaľ ide o ceny, produkty v štandarde LFGB budú drahšie ako štandard FDA, takže FDA je viac využívaný. Je to preto, že metóda testovania LFGB je komplexnejšia a prísnejšia.
Rôzne krajiny majú rôzne normy, ktoré musia silikónové výrobky spĺňať, aby boli považované za bezpečné pre ľudské použitie pri kontakte s potravinami.
Napríklad v USA a Austrálii je minimálnym štandardom pre silikónové produkty testovanie „FDA“ (norma Food & Drug Administration).
Silikónové výrobky predávané v Európe okrem Nemecka a Francúzska musia spĺňať európske nariadenia o kontakte s potravinami – 1935/2004/ES.
Silikónové výrobky predávané v Nemecku a Francúzsku musia spĺňať testovacie predpisy 'LFGB', ktoré sú najprísnejšie zo všetkých noriem – tento typ silikónového materiálu musí prejsť intenzívnejším testovaním, je kvalitnejší, a preto je drahší. Je tiež známy ako „platinový silikón“.
"LFBG (Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände-und Futtermittelgesetzbuch alebo "Kódex pre potraviny, spotrebný tovar a krmivá") sa niekedy považuje za európsky ekvivalent FDA. Nie je to celkom správne. LFGB je nemecká norma európskeho práva ako ho prevádzkuje Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). Odporúčania BfR pre materiály prichádzajúce do styku s potravinami sú jedny z komplexnejších v EÚ“. Odkaz.
Značka „Nôž a vidlička“ je symbolom bezpečnosti potravín. V prípade materiálov prichádzajúcich do styku s potravinami, ak je tam uvedený symbol „nôž a vidlička“, znamená to, že výrobok prešiel kontrolou, ktorú vyvolalo množstvo európskych krajín vrátane Nemecka.
Je teda silikón skutočne bezpečný?
Silikón sa vyrába z kremenného piesku a atómov kyslíka v kombinácii s uhlíkom, vodíkom a niekedy aj inými prvkami.
Existuje niekoľko globálnych organizácií, ktoré vykonávajú bezpečnostné štúdie, vrátane:
CES – Silicones Europe
Nezisková obchodná organizácia zastupujúca všetkých hlavných výrobcov silikónov v Európe, ktorí viac ako 35 rokov vykonávajú vedecký výskum zameraný na hodnotenie bezpečnosti silikónov vo vzťahu k pracovníkom, spotrebiteľom, životnému prostrediu a výrobným procesom. Našli:
Výsledky tohto nepretržitého výskumu a testovania dokazujú, že silikóny sú bezpečné vo svojich rozmanitých a dôležitých aplikáciách, ktoré enormne prispievajú k pohodliu, bezpečnosti a pôžitku v našom každodennom živote.
Health Canada uvádza:
Silikón je syntetický kaučuk, ktorý obsahuje viazaný kremík (prírodný prvok, ktorý je veľmi hojný v piesku a hornine) a kyslík. Kuchynský riad vyrobený z potravinárskeho silikónu sa v posledných rokoch stal populárnym, pretože je farebný, nepriľnavý, odolný voči škvrnám, odolný, rýchlo chladí a znáša extrémne teploty. Nie sú známe žiadne zdravotné riziká spojené s používaním silikónového riadu. Silikónový kaučuk nereaguje s potravinami ani nápojmi a nevytvára žiadne nebezpečné výpary.
Takže v súhrne…
Aj keď sa silikón schválený FDA aj LFGB považuje za bezpečný pre potraviny, silikón, ktorý prešiel testovaním LFGB, je určite kvalitnejší silikón, čo má za následok väčšiu trvanlivosť a menej špinavého silikónového zápachu a chuti.
Výrobcovia budú používať silikónový materiál rôznej kvality v závislosti od požiadaviek zákazníka, tj či požadujú silikón schválený FDA alebo LFGB – čo bude závisieť od toho, kde zákazník plánuje predávať svoje silikónové produkty a tiež od toho, akú úroveň kvality chcú svojim zákazníkom ponúkať.
